Les Caves

Les pierres utilisées pour sa construction au XVIIe siècle ont été transportées par barque depuis un petit village situé près d’Evian. On prétend que cette cave était initialement destinée à l’usage de l’Armée suisse. Durant la 1ère Guerre mondiale, elle est utilisée pour stocker de la glace, qui est ensuite vendue aux restaurants et tavernes de la Ville de Genève. Vers 1870, c’est un marchand de vins qui prend possession du site. Aujourd’hui, les caveaux et le foyer de l’ancienne cave à vins accueillent leurs hôtes au cœur de leur histoire pour conférences, séminaires et soirées à thème.